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‘Cuochi, fuochi, passioni’, grandi chef al Grand Hotel

Giovedì, 29 Giugno 2017

(Rimini) L’eleganza fresca e delicata di un girotondo di tortelli alla curcuma e fiori di borragine, il tuffo del popcorn croccante nel mare vellutato di albicocca, il pancotto con gelato al parmigiano ospiti al solenne sposalizio dei crostacei, l’estrema simpatia appetitosa di un pomodoro scolpito attorno a un cuore di mozzarella e basilico, l’omaggio a Fellini con i vitelloni preziosamente tonnati, la virile intensa robustezza di un filetto alla Rossini . Grandi chef al Grand Hotel di Rimini, l’altra sera con ‘Cuochi, fuochi, passioni’.
La serata gourmet ha coinvolto sei cuochi di prestigio: Claudio Di Bernardo, chef del ristorante ‘La Dolce Vita’ del Grand Hotel Rimini, Paolo Bissaro, chef del ristorante ‘La Canonica’ di Castel di Mezzo (PU), Omar Casali, chef del ristorante ‘Marè’ di Cesenatico, Daniele Succi, chef del ristorante ‘I Fame’ dell’Hotel ‘I Suite’ di Rimini, Silver Succi, chef del ristorante ‘Quartopiano’ di Rimini, e Fabio Rossi, chef del ristorante ‘Vite’ di San Patrignano.
Atmosfera rarefatta e informale, sorrisi e sospiri, profumi e sapori, colori e forme, luci e suoni, la voglia di volersi bene, allo show cooking live ‘Rimini la spiaggia più bella del mondo’. Ospiti nella cornice accogliente della terrazza del Gran Hotel di Rimini anche l’olio extravergine d’oliva fragrante e sano delle colline riminesi, formaggi francesi, salumi romagnoli, gin della riviera e champagne d'oltralpe, la canapa (quella che fa bene e non sballa), pani da grani antichi.



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Rimini by @goffry_b, foto vincitrice del 18 maggio

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